Oxid siřičitý v enologii - Miloš Michlovský

Najportal.sk / Filmy, knihy, hry / Knihy /

12.77 - 12.8 €

Oxid siřičitý v enologii našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou „kuchařky“ (vezmi hrst síry a nasyp ji do vína), ale vysvětlením podstaty dějů.