napr. Dámska obuv, Bicykle, Ventilátory
Zobraziť ponuky
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
Zobraziť ponuky
Pridať recenziu produktu37.91 - 45.02 €
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú… celá špecifikácia
Zobraziť ponuky
Špecifikácia:
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy pripravovat. Pri voľbe hmotnostnej skupiny treba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.
Vývoj ceny Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
Podobné produkty
|
Dracula (vázaná)
(Knihy)
Nejslavnější hororový příběh popisuje formou dopisů, deníkov…
8.09 - 13.35 €
Dostupné v 2 obchodoch
Detail produktu |
|
Umění přesvědčivé komunikace (James Borg)
(Knihy)
V této velmi praktické a čtivé knížce najdete špičková pravi…
15.31 €
Dostupné v 1 obchode
Detail produktu |
|
Trávník (Bohumír Cagaš; Miluše Svobodová)
(Knihy)
V knížce naleznete podrobné informace o trávnících na zahrad…
3.95 €
Dostupné v 1 obchode
Detail produktu |
|
Řízení rizik ve firmách a jiných organizacích (Vladimír Smej…
(Knihy)
Kniha uznávaných autorů se ve svém čtvrtém, aktualizovaném…
23.54 €
Dostupné v 1 obchode
Detail produktu |
